torta mocaccina

Questa meravigliosa torta Mocaccina, completamente al cioccolato, è una delizia per palato, soprattuto se si è un amante di esso. Un connubio perfetto: frolla al cioccolato, crema pasticcera ed una fusione tra il cioccolato fondente, bianco e caffè. Non perdete l'occasione di provare a farla perché non vi deluderà assolutamente, magari anche accompagnata a del gelato, panna, una tazza di té ecc...

This wonderful Mocaccina cake, completely chocolate, is a delight for the palate, especially if you are a lover of it. A perfect combination: chocolate shortcrust, cream patisserie and a fusion of dark, white chocolate and coffee. Don't miss the chance to try and make it because it won't absolutely disappoint you! Maybe even accompanied by ice cream,  whipped cream, a cup of tea etc ...

irish chocolate cake

Buonissima torta a base cioccolato farcita e rivestita con una crema al cioccolato e Whisky, a decorazione granelle di nocciola o mandorla e riccioli di cioccolata.
Delicious chocolate-based cake stuffed and coated with a chocolate and Whiskey cream, decorated with hazelnut or almond grains and chocolate curls.

Vegan Brownie with toasted hazelnuts

The brownie, also known as chocolate brownie is a dessert type chocolate cake of Anglo-Saxon cuisine so called because of its dark color.
Il brownie, noto anche come chocolate brownie è una torta cioccolato tipo dessert della cucina anglosassone chiamato così per il suo colore scuro.

Base for Vittoria Sandwich

The Victoria Sponge is one of the most famous cake base in UK. It’s been created for the first 
time for the Queen Victoria, she said she personally loved it with raspberry jam and sugar but it is possible to find other versions of it nowadays. With this base it’s possible to let your imagination and creativity run free while enjoying decorating it.

Vegan Sponge Cake

Questa base può essere gustata così come è con zucchero a velo sopra oppure diventare una base per torte vegane. Può essere aromatizzata anche con altri gusti, non solo limone ma anche al caffè, rum, arancia, vaniglia ecc...

This base can be tasted as it is with icing sugar on top or become a base for vegan cakes. It can also be flavored with other flavors, not only lemon but also with coffee, rum, orange, vanilla etc ...

Custard Cream

La crema inglese, si utilizza prevalentemente come salsa calda d'accompagnamento a diversi tipi di dessert e  dolci, è simile alla crema pasticcera ma non ha di addensanti al suo interno e quindi si presenta più liquida. Si serve al cucchiaio o in coppa oppure può venire impiegata in realizzazioni base come Charlotte o bavaresi.

The English cream, is mainly used as a hot sauce to accompany different types of desserts and desserts, is similar to the custard but does not have thickeners inside and therefore is more liquid. It is served in a spoon or in a cup or it can be used in basic creations such as Charlotte or Bavarians.

carrot cake

La torta di carote chiamata in originale "carrot cake" è una torta dove l'ingrediente principale è la carota, ricoperta da una deliziosa glassa al formaggio fresco. Molto apprezzata dagli angloamericani, per noi ancora tutta da scoprire e apprezzare. Il risultato è strepitoso e vi assicuro che vi farà impazzire. 

The carrot cake is a cake where the main ingredient is carrot, covered with a delicious fresh cheese glaze. Much appreciated by Anglo-Americans, for us still to be discovered and appreciated. The result is amazing and I assure you that it will drive you crazy.

vegan cake

 Questa buonissima torta essendo priva di latticini ed uova è indicata per gli intolleranti a questi ingredienti. Una vera delizia per il palato, inoltre, con grande gioia per me, posso dire che anche utilizzando ingredienti privi di latticini e uova si possono realizzare buonissimi e golosissimi.
This delicious cake, being lactose free and egg free is addressed for the people  who are intolerant of these ingredients. This delicious cake being free of dairy products and eggs is indicated for those intolerant to these ingredients. A real treat for the palate, moreover, with great joy for me, I can say that even using dairy and egg free ingredients you can make delicious and delicious.

torta red cake

In questo mese di giugno la ricetta di Re-Cake è la red cake, una squisita torta rustica con una base piccante al pepe nero e un ripieno di ciliegie aromatizzate all'aceto balsamico e chiodi di garofano.
In this month of June the Re-Cake recipe is red cake, an exquisite rustic cake with a spicy black pepper base and a filling of cherries flavored with balsamic vinegar and cloves.

torta bianca con uvetta e rum

Questo dolce molto soffice e leggero, vi stupirà per la sua bontà. Il suo profumo di arancia e rum, assieme all'uvetta, la rende particolare. Ottima con una tazza di té o caffé o come merenda. È molto semplice da realizzare e come dico io, anche nella semplicità, è il dettaglio quello che fa la differenza.

This very soft and light cake will amaze you with its goodness. Its aroma of orange and rum, together with raisins, makes it special. Excellent with a cup of tea or coffee or as a snack. It is very simple to make and as I say, even in simplicity, it is the detail that makes the difference.

Torta Madeira

La torta Madeira è molto semplice da realizzare ed indicata per essere farcita. Un'ottima alternativa al Pan di Spagna in quanto risulta più strutturata e semplice da tagliare.
Madeira cake is very simple to make and suitable for filling. An excellent alternative to sponge cake as it is more structured and easier to cut.

crostata al cioccolato

Questa crostata è dedicata agli amanti del cioccolato puro, è molto golosa e cremosa e decisamente buona accompagnata da un po' di panna, frutta (come i lamponi o fragole) e/o gelato ecc... Beh, che dire... Da provare assolutamente!

This tart is dedicated to the lovers of pure chocolate, it is very tasty and creamy and very good accompanied by a little whipped cream, fruit (like raspberries or strawberries) and / or ice cream etc ... Well, what can I say ... Has to be tried, absolutely!

Torta di carote

La torta di carote, è un dolce molto semplice, soffice, genuino e di facile realizzazione. Ricco di vitamine, leggero particolarmente indicato per una colazione sana o merenda per il té delle cinque o con un caffè.
The carrot cake is a very simple, soft, genuine and easy to make dessert. Rich in vitamins, light and particularly suitable for a healthy breakfast or a snack for five o'clock tea or with a coffee.

Torta di pere

La torta di pere è un dolce ottimo per iniziare la giornata, dal profumo intenso. È soffice e golosa ma soprattutto semplice da preparare, indicata non solo per colazione ma anche per arricchire un divertente pomeriggio davanti ad una tazza di té o caffè.

The pear cake is an excellent dessert to start the day, with an intense aroma. It is soft and delicious but above all simple to prepare, suitable not only for breakfast but also to enrich a fun afternoon over a cup of tea or coffee.

Ciambella con la zucca

La ciambella alla zucca è un dolce autunnale ed è veramente semplice da preparare, è un dolce soffice e genuino. Perfetto per una colazione o durante una pausa tè.
This pumpking cake is an autumnal dessert and it's really simple to make, It's a soft, fluffy and healthy. It is perfect during breakfast or during a tea break.