Fruit Rainbow Cake

 Questa torta dall'apparenza, potrebbe sembrare molto complicata ma in realtà, seguendo attentamente tutti i passaggi, è possibile realizzarla senza problemi. Una torta delicata ma allo stesso tempo ricca di sapore, morbida al taglio e fresca e leggera al palato. Un connubio perfetto, dove gli ingredienti si fondono assieme per creare una tra le torte più apprezzate della pasticceria.

This apparently cake could seem very complicated but in reality, by carefully following all the steps, it is possible to make it without problems. A delicate but at the same time rich in flavor cake, soft to the cut and fresh and light on the palate. A perfect combination, where the ingredients come together to create one of the most popular cakes in the pastry shop.

Gnocchi al Pesto

I Gnocchi, sono una preparazione diffusa in molti paesi del mondo, a seconda del posto si differenziano nella forma e ingredienti. Inoltre, è un tipo d'impasto molto versatile e si prestano ad essere conditi in tantissimi modi come per esempio: formaggi di vario tipo, sughi e salse ecc...

Gnocchi, are a preparation spread in many countries of the world, depending on the place they differ in shape and ingredients. Furthermore, it is a very versatile type of dough and they can be seasoned in many ways such as: cheeses of various types, different sauces etc ...

Gnocchi with Vegan Pesto

I Gnocchi, sono una preparazione diffusa in molti paesi del mondo, a seconda del posto si differenziano nella forma e ingredienti. Inoltre, è un tipo d'impasto molto versatile e si prestano ad essere conditi in tantissimi modi come per esempio: formaggi vegani fusi, sugo al pomodoro oppure come in questo caso, con pesto vegano.

Gnocchi, are a preparation spread in many countries of the world, depending on the place they differ in shape and ingredients. Furthermore, it is a very versatile type of dough and they can be seasoned in many ways such as: vegan cheese, tomato sauce or like in this case, with vegan pesto etc ...

Italian Bruschetta

La bruschetta è un classico antipasto italiano, come base: pane, pomodoro ed aglio. Può variare a seconda dei gusti e degli ingredienti che ognuno vuole metterci sopra. Ideale come aperitivo estivo, è un piatto rustico e semplicissimo nella realizzazione ma decisamente stuzzichevole e piacevole al palato.

Bruschetta is a classic Italian appetizer, as a base: bread, tomato and garlic. It can vary according to the tastes and ingredients that everyone wants to put on it. Ideal as a summer appetizer, it is a rustic dish and very simple in its realization but decidedly appetizing and pleasant on the palate.

Meringa Italiana - Italian Meringue

 

La meringa italiana, definita anche meringa cotta, si presta per la realizzazione di diverse e svariate lavorazioni tra cui: gelati, semifreddi, mousse... Una base perfetta.
Inoltre può essere usata anche in decorazioni di torte ed anche fiammeggiata o a decorazioni per dolci a bicchiere. Dall'aspetto lucido, vellutato e liscio. 

The Italian meringue, also called cooked meringue, is suitable for the realization of different and varied processes including: ice cream, semifreddo, mousse ... A perfect base.
In addition, it can also be used in cake decorations and also flamed or in glasses desserts decorations. With a shiny, velvety and smooth appearance.

pesche dolci con crema imperiale

Le pesche dolci sono un dolce nato nella tradizione toscana, in particolare a Prato.
Caratterizzate dalla morbidezza dell'impasto brioche imbevuto di alchermes, ricoperte da zucchero che prende da quest'ultimo un colore rosato simile alle pesche. In mezzo ad unire le due parti una buonissima crema pasticcera imeriale dall'aspetto liscio e vellutato.
La merenda preferita di molti bambini di ieri, che oggi adulti possono fare un tuffo nei dolci momenti di allora.

Sweet peaches are a dessert born in the Tuscan tradition, especially in Prato (Italian city).
Characterized by the softness of the brioche dough soaked in alchermes, covered with sugar which takes a pinkish color similar to peaches from the latter. In the midst of joining the two parts, a delicious imperial cream patisserie with a smooth and velvety appearance.
The favorite snack of many children of yesterday, who today adults can take a dip in the sweet moments of that time.

cannoli con crema

I cannoli sono un tipico dolce italiano. Lo troverete presente in quasi tutte le pasticcerie; fa parte della categoria dei dolci mignon, anche se, alcune volte vengono presentati in versione gigante per la colazione della mattina, insieme ad altre specialità italiane. Un dolce delizioso, formato da un esterno croccante e riempito da una golosissima crema pasticcera ma non solo, si può variare dal tradizionale a creme differenti, le quali: crema al cioccolato, pistacchio, caffè, nocciola ecc...

Cannoli are a typical Italian dessert. You will find it in almost all pastry shops; it belongs to the category of mignon desserts, although, sometimes they are presented in a giant version for breakfast in the morning, together with other Italian specialties. A delicious dessert, made up of a crunchy exterior and filled with a delicious cream patisserie but not only, it can vary from traditional to different creams, which: chocolate cream, pistachio, coffee, hazelnut etc ...