Pasta al gratin

Per realizzare questo piatto in versione vegana utilizzate pasta senza uovo, besciamella si soya e formaggio vegano.
To make this dish in a vegan version, use egg-free pasta, béchamel si soya and vegan cheese.

la gratinatura al forno, "gratin"

La gratinatura è un tipo di cottura che consente di ottenere un piatto ben croccante in superficie e non troppo asciutto all'interno, ottenendo un mix piacevole di sensazioni al palato.

Gratin is a type of cooking that allows you to obtain a well crispy dish on the surface and not too dry on the inside, obtaining a pleasant mix of sensations on the palate.

Pomodori al "gratin"

Questa è una variante di pomodori cotti al forno, sono veramente deliziosi. Un contorno decisamente stuzzicante d'accompagnamento a carni, formaggi o altri tipi di verdure. La crosticina che si forma grazie al pane grattugiato, aromatizzato con prezzemolo e aglio, li rende piacevolissimi al palato.  Per quanto riguarda il vegano, sono deliziosi gustati così come sono accompagnati magari da una fetta di pane, anche tostato, oppure particolarmente indicati ad essere accompagnati con formaggi vegani o carne vegana...

This is a variant of baked tomatoes, they are truly delicious. A decidedly appetizing side dish to accompany meats, cheeses or other types of vegetables. The crust that is formed thanks to the breadcrumbs, flavored with parsley and garlic, makes them very pleasant on the palate. As for the vegan, they are delicious tasted as they are, perhaps accompanied by a slice of bread, even toasted, or particularly suitable to be accompanied with vegan cheeses or vegan meat ...