Questo riso è assolutamente da provare! Per è incredibilmente buono, cremoso, gustoso e saporito. Per per realizzare un risotto si può utilizzare il riso carnaroli o arborio. Il carnarolo è uno dei risotti piuù utilizzati perché ha una consistenza sempre al dente che è in grado di mantenere allungo, ecco perché è anche adatto per risotti di mare e terra.L'arborio invece, fa parte del riso "superfino" come il carnaroli, ma esso, si contradistingue in maniera diversa perché scuoce velocemente, liberando l'amido e non rimane mai al dente, ma i sapori vengono bene assorbiti. Va bene per risotti cremosi, di terra oppure minestre e zuppe.
This rice is a must try! For it is incredibly good, creamy, tasty and flavorful. To make a risotto, carnaroli or arborio rice can be used. Carnarolo is one of the most used risottos because it has a consistency always al dente that is able to maintain length, which is why it is also suitable for sea and land risotto.Arborio, on the other hand, is part of "superfine" rice such as carnaroli, but it is distinguished in a different way because it quickly cooks, freeing the starch and never remains al dente, but the flavors are well absorbed. It is good for creamy, earthen risotto or soups and soups.
