La meringa giapponese si differenzia dalle altre meringhe perchè all'interno dell'impasto viene aggiunta frutta secca, come nocciole, mandorle o pistacchio. Inotre può essere un'ottima base per la realizzazione di altri dolci. Una massa spumosa, leggera e molto semplice da preparare. Ottima da mangiare insieme ad un buon gelato fiordilatte o crema.
Japanese meringue differs from other meringues because dried fruit, such as hazelnuts, almonds or pistachios, is added to the dough. In addition, it can be an excellent base for making other desserts. A foamy, light mass and very simple to prepare. Excellent to eat with a good fior di latte ice cream or cream.