Le "bugie" sono un dolce tradizionale del carnevale italiano, sono sfoglie di pasta dolce fritte spolverate con zucchero o zucchero a velo.
The "bugie" are a traditional dessert of the Italian carnival, they are fried sweet pastry sheets dusted with sugar or icing sugar.
Queste frittelle sono veramente irresistibili, inoltre mi portano indietro con gli anni a quando ero bambina, ricordando quando i miei genitori mi portavano al luna park. La prima tappa era di sicuro il venditore ambulante di queste buonissime frittelle! Soffici, morbide e dal profumo d'arancio, sono ottime gustate cosi come sono oppure assieme ad una crema pasticcera profumata al limone e perché no? Una deliziosa panna chantilly.
These pancakes are truly irresistible, they also take me back through the years to when I was a little girl, remembering when my parents took me to the amusement park. The first stop was certainly the street vendor of these delicious pancakes! Soft, soft and with an orange scent, they are excellent tasted as they are or together with a lemon-scented pastry cream and why not? A delicious Chantilly cream.