Queste focaccine fatte con le patate che gli conferiscono una morbidezza e sofficità sono ottime, in tutta la loro semplicità ma anche farcite sia con il dolce sia con il salato.
These focaccine made with potatoes that give it a softness and softness are excellent, in all their simplicity but also stuffed with both sweet and savory.
La cipolla rossa di tropea ha un sapore dolce e una polpa carnosa e croccante, ne esistono di vari tipi che si distinguono per la forma ovale, tondeggiante e a trottola. Si trova confezionata anche in trecce, è ottima anche cruda in insalata e in confettura e ideale per accompagnare formaggi piccanti.
Tropea red onion has a sweet taste and a fleshy and crunchy pulp, there are various types that stand out for their oval, rounded and spinning top shape. It is also packaged in braids, it is also excellent raw in salad and jam and ideal to accompany spicy cheeses.
Le patate sono uno tra i cibi più usati in cucina grazie alla loro versatilità. Ti permettono di creare numerosissimi piatti da consistenze e fattezze diverse, questa che vi propongo, è la mia versione di patate con funghi freschi.
Potatoes are one of the most used foods in the kitchen thanks to their versatility. They allow you to create many dishes with different textures and features, this is my version of potatoes with fresh mushrooms.
Queste patate sono assolutamente da provare! croccanti fuori e morbide dentro, l'abbinamento zenzero e rosmarino, lo trovo veramente squisito, un contorno d'abbinare a qualunque pietanza si voglia oppure ad un buonissimo barbecue. Ed ovviamente è un abbinamento che va benissimo anche per chi è vegano, potendo realizzare un barbecue con prodotti vegani.
These potatoes are a must try! crispy on the outside and soft on the inside, the combination of ginger and rosemary, I find it truly delicious, a side dish to combine with any dish you want or a delicious barbecue. And of course it is a combination that is also very good for those who are vegan, being able to make a barbecue with vegan products.
La farinata o "fainà" è un piatto tipico Genovese a base di farina di ceci, acqua, sale e olio extra vergine. Deliziosa come abbinamento a verdure crude in pinzimonio, insalate miste e ai più piccini con salumi o formaggi molli (stracchino, gorgonzola ecc..). Un piatto particolarmente indicato anche per chi è vegano. Buonissima da provare cosi come è oppure abbinato a formaggi vegani ecc...The farinata or "fainà" is a typical Genoese dish made from chickpea flour, water, salt and extra virgin olive oil. Delicious in combination with raw vegetables in pinzimonio, mixed salads and the little ones with cold cuts or soft cheeses (stracchino, gorgonzola etc..). A dish particularly suitable for those who are vegan. Very good to try as it is or combined with vegan cheeses etc ...
Le cipolle al forno sono un piatto dalla semplicità estrema, ma posso garantirvi che il risultato è qualcosa di straordinario.
Baked onions are a dish of extreme simplicity, but I can guarantee you that the result is something extraordinary.
Per realizzare questo piatto in versione vegana utilizzate pasta senza uovo, besciamella si soya e formaggio vegano.To make this dish in a vegan version, use egg-free pasta, béchamel si soya and vegan cheese.
Questo piatto di pasta, è semplicissimo nella realizzazione ma decisamente dal sapore impagabile al palato. Un'esplosione di gusto, con i pomodorini e basilico fresco ed un tocco di zafferano, la primavera sarà alle vostre porte.
This pasta dish is very simple to make but decidedly priceless on the palate. An explosion of taste, with cherry tomatoes and fresh basil and a touch of saffron, spring will be at your doorstep.