Fruit Rainbow Cake

 Questa torta dall'apparenza, potrebbe sembrare molto complicata ma in realtà, seguendo attentamente tutti i passaggi, è possibile realizzarla senza problemi. Una torta delicata ma allo stesso tempo ricca di sapore, morbida al taglio e fresca e leggera al palato. Un connubio perfetto, dove gli ingredienti si fondono assieme per creare una tra le torte più apprezzate della pasticceria.

This apparently cake could seem very complicated but in reality, by carefully following all the steps, it is possible to make it without problems. A delicate but at the same time rich in flavor cake, soft to the cut and fresh and light on the palate. A perfect combination, where the ingredients come together to create one of the most popular cakes in the pastry shop.

Vegan Chocolate Sponge Cake

Questa base al cioccolato vegana, può essere gustata semplicemente così come è con dello zucchero a velo sopra, oppure, può essere utilizzata per realizzare torte per compleanni o feste di altro tipo.

This vegan chocolate base can be enjoyed simply as it is with icing sugar on top, or it can be used to make cakes for birthdays or other parties.

Vegan Sponge Cake

Questa base può essere gustata così come è con zucchero a velo sopra oppure diventare una base per torte vegane. Può essere aromatizzata anche con altri gusti, non solo limone ma anche al caffè, rum, arancia, vaniglia ecc...

This base can be tasted as it is with icing sugar on top or become a base for vegan cakes. It can also be flavored with other flavors, not only lemon but also with coffee, rum, orange, vanilla etc ...

tiramisù

Il tiramisù è uno dei dessert tra i più golosi e conosciuti in assoluto, molto apprezzato, solitamente si usano i savoiardi come base, si può trovare in forme diversi come al bicchiere o proporzionato al piatto. Questa è una mia versione che trovo molto golosa e semplice; realizzato con una base pan di spagna, dove l'aggiunta della colla di pesce, permette di dare struttura alla crema al mascarpone e quindi di poter porzionarlo come si desidera.

Tiramisu is one of the most delicious and best known desserts ever, much appreciated, usually ladyfingers are used as a base, it can be found in different shapes such as by the glass or proportioned to the dish. This is my version which I find very greedy and simple; made with a sponge cake base, where the addition of gelatine allows the mascarpone cream to be structured and therefore to be portioned as desired.