Panettone di Natale tipo Milanese

Il panettone è un tipico dolce natalizio nato a Milano normalmente farcito con uvetta passa e frutta candita. A seconda dei gusti è possibile farcire il panettone con la sola uvetta passa quindi senza l’aggiunta di frutta candita.
Per preparare la ricetta del panettone di Natale fatto in casa occorrono tre diverse fasi ed elencherò gli ingredienti occorrenti per ogni fase di preparazione.

Panettone is a typical Christmas cake born in Milan (Italian city)normally stuffed with raisins and candied fruit. Depending on your tastes, you can fill the panettone with raisins only, therefore without adding candied fruit.
To prepare the recipe for homemade Christmas panettone, three different stages are needed and I will list the necessary ingredients for each preparation phase.

sbrisolona

 La torta sbrisolona è un dolce tradizionale della provincia di Mantova. Il suo nome deriva da brisa che vuol dire briciola, infatti la sua caratteristica è quella di essere molto friabile e sbriciolosa. gli ingredienti che caratterizzano questa buonissima torta sono la farina fioretto e le mandorle. 

The sbrisolona cake is a traditional dessert from the province of Mantua. Its name derives from "brisa" which means crumb, in fact its characteristic is that of being very crumbly and crumbly. the ingredients that characterize this delicious cake are fioretto flour and almonds.

delizie al limone

La delizia al limone è un dolce tipico della pasticceria sorrentina. Fa parte dei dolci monoporzione. Sono una delizia per il palato ma anche un appagamento visivo.Il loro profumo e sapore di limone e qualcosa di inebriante. Ci troviamo decisamente difronte ad una ricetta un tantino complicata nella sua elaborazione, ma credetemi merita tutto il tempo ad essa dedicato. Non vi resta che provare a farle, magari per una cena particolare dove gli ospiti rimarranno stupiti da questa "Delizia"

Lemon delight is a typical dessert of Sorrento pastry. It is part of the single portion sweets. They are a delight for the palate but also a visual fulfillment, their scent and flavor of lemon and something intoxicating. We are definitely in front of a recipe a little complicated in its elaboration, but believe me it deserves all the time dedicated to it. You just have to try to make them, maybe for a special dinner where guests will be amazed by this "Delight"

torta delizia con pasta di mandorle

Questa torta fa parte dei dolci della pasticceria tradizionale italiana (Sicilia), il suo nome delizia rappresenta in pieno la bontà che andremo a gustare. Un pan di spagna imbevuto di liquore al maraschino, una velata di confettura all'albicocca e una copertura di pasta di mandorla con una magnifica decorazione a cestino. Che dire solo da provare.

This cake is part of the desserts of traditional Italian pastry (Sicily), its delight name fully represents the goodness that we are going to taste. A sponge cake soaked in maraschino liqueur, a veiled apricot jam and a cover of almond paste with a magnificent basket decoration. What about just to try.

torta pasticciotta

Questo dolce prevede al suo interno la crema pasticcera, la versione che ho dato io invece consiste in un ripieno di crema arricchita con panna e realizzata con un metodo diverso chiamato vulcanico.


Il pasticciotto è un dolce tipico della zona del Salento in Puglia, viene realizzato con Pasta frolla dove l'assenza di burro e la presenza dello strutto lo rendono unico e inconfondibile, farcito con crema pasticcera e cotto in forno.
La nascita del pasticciotto risale almeno all'inizio del Settecento, esistono ad oggi molte varianti.
Questo dolce ha contribuito sicuramente a rendere famosa la tipica cucina salentina.
Infatti possiamo trovarlo con ripieno di cioccolato, profumato all'arancia, confettura di amarene o addirittura con frolla al cacao oppure con crema pasticcera e pezzetti di cioccolato al suo interno.

This dessert includes cream patisserie inside, the version I gave instead consists of a cream filling enriched with whipped cream and made with a different method called "volcanic".

The pasticciotto is a typical dessert of the Salento area in Puglia, it is made with shortcrust pastry where the absence of butter and the presence of lard makes it unique and unmistakable, stuffed with custard and baked in the oven.
The birth of the pasticciotto dates back at least to the beginning of the 18th century, many variations exist today.
This dessert has certainly contributed to making the typical Salento cuisine famous.
In fact, we can find it with a chocolate filling, orange-flavored, black cherry jam or even with cocoa pastry or with cream patisserie and pieces of chocolate inside.

canestrelli senza uovo

 Sono prodotti tipici della Liguria e del Piemonte solitamente la loro forma ricorda quella di un fiore e sono ricoperti di zucchero a velo.
La loro origine pare sia antichissima addirittura nel tempo del Medioevo dove venivano chiamati “Nebule”.
Venivano offerti in occasione di matrimoni, battesimi, feste religiose o carnevalesche. Adatta per la colazione ma soprattutto adatti a chi è allergico alle uova.They are typical products of Liguria and Piedmont usually their shape resembles that of a flower and are covered with icing sugar.
Their origin seems to be very ancient even in the Middle Ages where they were called "Nebule".
They were offered on the occasion of weddings, baptisms, religious or carnival celebrations. Suitable for breakfast but above all suitable for those who are allergic to eggs.