Il
crumble è un piatto tipico della cucina inglese a base di frutta o
verdura ricoperte da un impasto di farina e burro mescolati
grossolanamente (con l'aggiunta di zucchero nel caso di preparazioni
dolci) e cotte al forno fino a doratura.
Questa
è una mia versione dolce di torta che prevede l’uso della
confettura di fragole, arricchita da un delizioso crumble alla
cannella resa particolare dalla croccantezza delle mandorle che in
cottura tostando rendono il dolce ancora più intrigante.
The
crumble is a typical dish of English cuisine based on fruit or
vegetables covered with a mixture of coarsely mixed flour and butter
(with the addition of sugar in the case of sweet preparations) and
cooked in the oven until golden brown.
This is my sweet version
of cake that involves the use of strawberry jam, enriched with a
delicious cinnamon crumble made special by the crunchiness of the
almonds which when cooked toasting make the cake even more
intriguing.
Questa torta dall'apparenza, potrebbe sembrare molto complicata ma in realtà, seguendo attentamente tutti i passaggi, è possibile realizzarla senza problemi. Una torta delicata ma allo stesso tempo ricca di sapore, morbida al taglio e fresca e leggera al palato. Un connubio perfetto, dove gli ingredienti si fondono assieme per creare una tra le torte più apprezzate della pasticceria.
This apparently cake could seem very complicated but in reality, by carefully following all the steps, it is possible to make it without problems. A delicate but at the same time rich in flavor cake, soft to the cut and fresh and light on the palate. A perfect combination, where the ingredients come together to create one of the most popular cakes in the pastry shop.
