Canestrelli

 

I canestrelli sono biscotti a forma di fiore bucato, tipici di numerose zone dell'Italia, ma sono particolarmente diffusi in Piemonte e in Liguria. Sono friabili, burrosi e cosparsi di zucchero a velo, sono adatti per ogni momento dolce della giornata.
Sono ottimi accompagnati con un buon caffè, cioccolata calda o tè esistono varianti e forme diverse a seconda delle regioni vengono anche leggermente aromatizzati.

Canestrelli are flower-shaped biscuits with holes, typical of many areas of Italy, but are particularly widespread in Piedmont and Liguria. They are crumbly, buttery and sprinkled with icing sugar, they are suitable for any sweet moment of the day.

They are excellent accompanied with a good coffee, hot chocolate or tea. There are different variants and shapes depending on the regions they are also slightly flavored.

Gnocchi al Pesto

I Gnocchi, sono una preparazione diffusa in molti paesi del mondo, a seconda del posto si differenziano nella forma e ingredienti. Inoltre, è un tipo d'impasto molto versatile e si prestano ad essere conditi in tantissimi modi come per esempio: formaggi di vario tipo, sughi e salse ecc...

Gnocchi, are a preparation spread in many countries of the world, depending on the place they differ in shape and ingredients. Furthermore, it is a very versatile type of dough and they can be seasoned in many ways such as: cheeses of various types, different sauces etc ...

Cornetto

Questo è il classico cornetto da bar che tutti noi in italia conosciamo bene ed è una pasta sfogliata a forma di mezzaluna che a differenza del croissant francese prevede l'uso delle uova e tende ad essere più dolce ed aromatizzato.

This is the classic bar croissant that all of us in Italy know well and is a crescent-shaped puff pastry that unlike the French croissant involves the use of eggs and tends to be sweeter and more flavored.

pesche dolci con crema imperiale

Le pesche dolci sono un dolce nato nella tradizione toscana, in particolare a Prato.
Caratterizzate dalla morbidezza dell'impasto brioche imbevuto di alchermes, ricoperte da zucchero che prende da quest'ultimo un colore rosato simile alle pesche. In mezzo ad unire le due parti una buonissima crema pasticcera imeriale dall'aspetto liscio e vellutato.
La merenda preferita di molti bambini di ieri, che oggi adulti possono fare un tuffo nei dolci momenti di allora.

Sweet peaches are a dessert born in the Tuscan tradition, especially in Prato (Italian city).
Characterized by the softness of the brioche dough soaked in alchermes, covered with sugar which takes a pinkish color similar to peaches from the latter. In the midst of joining the two parts, a delicious imperial cream patisserie with a smooth and velvety appearance.
The favorite snack of many children of yesterday, who today adults can take a dip in the sweet moments of that time.

Ravioli di Giorgia

I ravioli, sono un prodotto tipico della cucina Italiana, ne esistono di diverse forme, quadrati o tondi. Sono fatti di pasta all'uovo, ripiegati a contenere ripieno a base di: carne, pesce, verdure o formaggio; a seconda delle varie ricette locali. Il raviolo può essere servito in brodo (se il formato è piccolo) o asciutto, accompagnato da sughi o salse.

The ravioli are a typical product of Italian cuisine, they come in different shapes, square or round. They are made of egg pasta, folded to contain a filling based on: meat, fish, vegetables or cheese; according to the various local recipes. The raviolo can be served in broth (if the format is small) or dry, accompanied by sauces or sauces.